Anything we can do for you?
Wir verbinden den gastronomischen Chicago-Style mit regionalen nachhaltigen Produkten. Mit unserer Faszination für die »Windy City« und dem Hang zum Grillen entstehen unsere eigenen Foodprodukte, ein eigenes Restaurant und ein Eventbereich für Catering & Buffet. Erfahre mehr über uns Seriengriller und unsere »grilliante« Marke.
EVENT GEPLANT?
Brauchst Du ein leckeres Catering? Ein üppiges frisches Buffet? Oder einen unserer leidenschaftlichen Seriengriller? Steak it easy und schick uns einfach eine Anfrage. In Berlin und Hannover ist unser Catering-Service gern für Dich da.
Schon gewusst? Bei uns gibt’s auch Special Cut, eine nachhaltige Verarbeitung des ganzen Rinds. Probier mal – demnächst in Hannover.
Unsere Chicagos Homemade Sauces & Rubs sind perfekt für jedes BBQ oder den nächsten Grillabend. Für jede unserer Saucen stand ein besonderer Mensch aus Chicago Pate, für die Rubs waren es Chicagoer Parks. Vom berüchtigten Al Capone, über swinging Louis Armstrong, bis zum vibrierenden Lincoln Park oder den wegweisenden Brookfield Zoo. Entdecke unsere Paten des guten Geschmacks und finde Deinen persönlichen Liebling.
Lust auf Grillen? Dann probier doch mal eins unserer Rezepte aus: die original Chicago’s Signature Dishes zum Nachgrillen.
Das Geheimnis unserer Spare Ribs?
Liegt natürlich in unserer verdammt leckeren Zubereitung. Mit unserer hauseigenen Würzung werden die Rippchen 12 Stunden schonend sous vide gegart, so dass das Fleisch saftig und rosa bleibt aber butterzart vom Knochen fällt. Danach werden sie mit unserer homemade BBQ Sauce glasiert und final auf einem Lavasteingrill karamelisiert. So entsteht diese wunderbar zarte süss-herzhafte Kruste, nach der sich jeder die Finger leckt.
Doch jede Zubereitung kann nur so gut werden wie die verwendeten Zutaten. Deshalb nehmen wir nur gut abgehangenes Fleisch, das trocken gereift ist und aus nachhaltiger Zucht und guter Haltung kommt. Denn das schmeckt man einfach!
Appetit bekommen? Verfeinere Dein Lieblingsessen auch zuhause mit unseren hausgemachten Grillsaucen und BBQ Rubs aus unserem Shop.